Retsept: Yashil loviya bilan pishirilgan kartoshka - o'tlar bilan. Yangi kartoshka bilan yashil loviya Qovoq bilan qovurilgan yashil loviya

Tarkibi:
yashil loviya- 250 gr;
sabzi - 1 dona.;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
piyoz - 2 dona;
kartoshka - 1 kg;
mayonez - ta'mga

Tayyorlash usuli:

Hammaga salom. Men sabzi va sarimsoq bilan muzlatilgan yashil loviya bilan yengda juda mazali pishirilgan kartoshka uchun retsept yozmoqchiman. Taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi va men pechda barcha sabzavotlarni yengda pishirganim tufayli barcha vitaminlar tirik va yaxshi, sabzavotlar esa suvli va juda mazali. Pechda pishirilgan kartoshkaning byudjet versiyasini sinab ko'ring; bu ajoyib retseptni sinab ko'rgan har bir kishi, sizni ishontirib aytamanki, mamnun bo'ladi va biroz ko'proq narsani so'raydi. Ushbu taomni sevimli bolalaringiz va sevimli eringiz uchun kechki ovqatga tayyorlashingiz mumkin yoki siz hatto mehmonlarni xursand qilishingiz mumkin, ayniqsa mehmonlar sizga kutilmaganda kelishga qaror qilganda, idish osongina tayyorlanishi mumkin, pechga bir yeng sabzavot soling va davom eting. taom tayyor bo'lgunga qadar mehmonlarga kelgan do'stlar bilan muloqot qilish. Bunday ajoyib taomni tayyorlash uchun bizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi, ammo siz ta'mi, xushbo'yligi va shiraliligidan juda ko'p zavq va zavq olasiz. Hali qish bo'lgani uchun va yangi yashil loviya mavsumi hali kelmagani uchun men muzlatgichda muzlatilgan o'tgan yilgi yashil loviyadan foydalanaman, menda ikki xil yashil va oq yashil loviya bor, tozalangan, yuvilgan va muzlatilgan, shuning uchun men kutmayman. yashil loviya muzlatilmaguncha va bizning taomimizni tayyorlash uchun darhol boshlang. Men muzlatilgan yashil loviyani ko'z bilan to'kib tashladim, taxminan 200-250 gramm bor. Bu erda siz xohlagan va iloji boricha miqdor bilan o'ynashingiz mumkin, menga kartoshka ko'proq bo'lsa yoqadi, shuning uchun men kamroq muzlatilgan loviya oldim, lekin agar siz kartoshkadan bir xil yoki ko'proq yashil loviyani afzal ko'rsangiz, bu sizga bog'liq. faqat yaxshiroq bo'ladi, chunki ta'mi sizning afzalliklaringizga yaqinroq bo'ladi. Men muzlatilgan yashil loviyalarni idishga quydim va qanotlarda kutdim.

Endi biz ajoyib taomimizni tayyorlash uchun quyidagi sabzavotlarni tayyorlaymiz. Bizga kichik sabzi kerak bo'ladi, ehtimol ko'proq, keyin sabzi ta'mi aniqroq seziladi va idishning rangi yorqinroq bo'ladi. Men bu taomda taxminan shunday o'lchamdagi sabzi ishlatishni afzal ko'raman. Sabzini tozalang va toza suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Endi men sabzi bo'laklari unchalik kichik emas, balki kattaroq va yorqinroq bo'lishi uchun birinchi navbatda sabzini yarmiga bo'lib, keyin ularni yarim halqalarga kesib tashlayman, shunda taom nafaqat mazali, balki juda chiroyli va rang-barang bo'lib chiqadi.

Sarimsoq, uchta sarimsoq sarimsoq etarli bo'ladi. Sarimsoqni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang.

Endi men sarimsoqni shu tarzda maydalashni afzal ko'raman, shunda sarimsoq bo'laklari idishda topilishi mumkin, u juda qiziqarli va mazali bo'lib chiqadi va pishirilgan kartoshka bundan ham xushbo'yroq bo'ladi. Yashil loviya bilan pishirilgan kartoshka kabi idish uchun maxsus sarimsoq matbuot orqali sarimsoqni maydalashni yoqtirmayman.

Keyin bizga ikkita kichik piyoz kerak bo'ladi. Ular tozalangan bo'lishi kerak, ildiz va quyruqdan qutulish va lampalarni suv ostida yaxshilab yuvish kerak.

Doskadagi piyozni yarim halqalar yoki chiziqlar bilan maydalang.

Kartoshka taxminan bir kilogramm, siz qancha odamga taom tayyorlayotganingizga qarab kamroq yoki ko'proq bo'lishingiz mumkin, biz ikkitaga pishirdik, lekin yana bir marta kartoshka va yashil loviya qoldi, keyin to'rtta bo'ladi. bir vaqtning o'zida odamlar. Kartoshka avval tozalanishi va toza suv ostida juda yaxshi yuvilishi kerak.

Keyin men kartoshkani tilimga kesib tashladim, bu safar men kartoshkani tilimga kesib tashladim, shunda ular shakli cho'zilgan yashil loviyaga o'xshash bo'lib chiqdi, shunda taom juda chiroyli va sharhlarsiz mazali bo'lib chiqdi.

Xo'sh, endi barcha sabzavotlar tayyor bo'lib, ularni pishirish sleeve ichiga olish va o'choqqa borish uchun kutish mumkin emas. Barcha sabzavotlarimiz mos kelishi va muammosiz yaxshilab aralashtirilishi uchun katta idishni tanlash kerak. Xo'sh, unda boshlaylik. Avval kartoshkani katta idishga quying, keyin muzlatilgan yashil loviya.

Endi sabzi bilan apelsin kayfiyati, shuningdek, sabzavotli idishga tashlang.

Sabzidan keyin chiziqlar yoki yarim halqalarga kesilgan piyozni yuboring va ularni sabzavotli idishga quying.

Katta plastinada qolgan sabzavotlarga ham tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Asosan, bizning sabzavotlarimizni ziravor qilish qoladi. Boshlash uchun men nozik dengiz tuzini qo'shdim, u eng foydali va eng mazali, shuning uchun biz pishirishda faqat dengiz tuzidan foydalanishni boshladik va shunchaki ta'mga qo'shamiz.

Va aroma va ta'm uchun bir oz maydalangan qora qalampir.

Va shuningdek, ta'mga ko'ra rayhonning bir maslahati. Men quritilgan rayhon ziravorlarini qo'shdim, u ajoyib hid va taomga ajoyib hid beradi, men uni ziravor sifatida juda yaxshi ko'raman.

Endi o'simlik moyi bilan yaxshilab ziravorlang, shunda sabzavotlar haqiqatan ham yog'dan porlaydi, shuning uchun ular juda suvli va mazali bo'lib chiqadi va quruq emas. Bu holatda men kungaboqar yog'idan foydalanardim.

Endi barcha sabzavotlarni juda yaxshi aralashtiramiz, bunday go'zallik, yorqin sabzavotlar, suvli sabzi va chiroyli yashil yashil loviya taomga juda chiroyli, sog'lom ko'rinish beradi.

Endi, barcha sabzavot va ziravorlarni qo'shgandan so'ng, aniqrog'i, o'simlik yog'ini qo'shib, hamma narsani aralashtirgandan so'ng, bir oz mayonez yoki ehtimol smetana, mening holimda mayonez qo'shish vaqti keldi. Men barcha sabzavotlarni moy bilan aralashtirgandan keyin mayonez qo'shganimni aniqladim, chunki u kamroq mayonez oladi va sabzavotlarni mayonez bilan shu tarzda aralashtirish yaxshidir.

Bizning butun taomimiz ziyofatni davom ettirish va pechga yuborish uchun tayyor.

Buning uchun siz pishirish uchun oziq-ovqat yengini tayyorlashingiz, aniqroq o'lchashingiz, kesib olishingiz va bir uchini maxsus ip bilan bog'lashingiz kerak, so'ngra uni qo'llaringiz bilan oching va barcha sabzavotlarni qolgan sharbat bilan birga pastki qismiga qo'ying. idishni pishirish yengiga soling.

Endi barcha sabzavotlar yengda bo'lganligi sababli, yengni boshqa tomondan maxsus ip bilan mahkamlash kerak. Yengni joydan ikkinchi joyga siljitmaslik uchun avval pishiriladigan idishga soling. Har bir narsa tayyor, bizning taomimiz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuborilishi va sabzavotlar yumshoq va suvli bo'lishi uchun taxminan bir soat davomida pishirilishi kerak bo'lgan payt. Pechga qo'yishdan oldin yeng shishib ketmasligi uchun uni bir necha joyidan pichoq bilan teshib qo'yaman.

Hammasi shu, sabzavotlar tayyor bo'lgach, biz idishimizni olib, ozgina sovib turamiz va keyin barcha sabzavotlarni olishni boshlashimiz mumkin, men ehtiyotkorlik bilan yengini yirtib tashlayman va sabzavotlarni spatula bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va ustiga qo'yamiz. hammaning idishlari.

Mana, derazadan mening bolalar bog'chasi, yangi yashil piyoz, qishki idishlarni bezash uchun ajoyib variant.

Men yashil piyozning bir nechta patlarini ehtiyotkorlik bilan kesib tashladim, agar piyozni derazada saqlashda davom etsam, u yana o'sib chiqadi. Endi doskada yashil piyoz patlarini maydalab, issiq, ammo mazali taomimizga seping.

Bu men uchun qanchalik go'zal bo'lib chiqdi va bu shunchaki barmoqlarni yalash mazali.

Hammaga xayrli ishtaha!!!

Pishirish vaqti: PT01H20M 1 soat 20 min.

Yashil loviya har yili pishirishda tobora ko'proq foydalanilmoqda. Bu boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. O'rim-yig'im juda erta amalga oshirilishi mumkin va yosh podalar ko'plab yozgi menyu taomlarining asosini tashkil qilishi mumkin.

Sarimsoq bilan loviya po'stlog'ini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

sarimsoq - yarim bosh;
loviya dukkakli - 600-700 g;
o'simlik yog'i - 50 ml;
ta'mga tuz;
soya sousi - 30 ml;
sirka (9%) - 20 ml;
kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq. xohishiga.

Retsept:

Yashil loviya dukkaklilari saralanadi. Maslahatlar va qattiq tomirlar ulardan chiqariladi, garchi ko'p navlarda bu yo'q. Yuving va 3-4 sm bo'laklarga bo'ling.
Idishga taxminan 2 litr suv quying, ta'mga tuz qo'shing va loviya quying.
Idishning tarkibi qaynaguncha isitiladi va loviya navlari va etukligiga qarab 3 dan 5 minutgacha pishiriladi. Pishirgandan so'ng, podalar filtrga joylashtiriladi va barcha suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat beriladi.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va undagi ko'katlarni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoq tozalanadi va qovurilgan idishga siqiladi.
Soya va sirka qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

Agar so'ralsa, loviya va sarimsoqning idishini kunjut urug'i bilan seping va uni issiqdan olib tashlang. Go'sht va parranda go'shtidan tayyorlangan taomlar uchun garnitura sifatida xizmat qiladi.

Mavzu bo'yicha video:

Pomidor bilan yashil loviya

Pomidor bilan dukkakli loviya tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yashil loviya - 500-600 g;
pomidor - 500 g;
sabzi - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
silantro yoki maydanoz - 3-4 novda;
o'simlik yog'i - 50 ml.

Pishirish bosqichlari:

Fasol po'stlog'i tomirlardan ozod qilinadi, uchlari kesiladi, yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Har birining uzunligi taxminan 3 sm bo'lishi kerak.
Tayyorlangan fasolni tuzli suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Filtrdan foydalanib, suvni to'kib tashlang.
Piyoz yarim halqalarga kesiladi, sabzi esa qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Pomidorlar yuviladi, ustiga ko'ndalang kesiladi va qaynoq suv bilan kuydiriladi.
Avval piyozni qovurilgan idishda yumshoq va biroz rangsizlanmaguncha qovuring.
Piyozga sabzi qo'shing va har bir narsani taxminan 3-4 daqiqa davomida qovuring.
Qaynatilgan dukkaklarni qo'ying va ularni 1-2 daqiqa davomida qizdiring.
Pomidorlarni tozalang va ularni pichoq bilan maydalang.
Ularni loviyaga qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Sarimsoqni idishga siqib oling, uni ta'mga tuzlang va qalampir qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang.

Xizmat qilishdan oldin loviya va pomidor o'tlar bilan sepiladi.

Mavzu bo'yicha video:

Sabzi bilan yashil loviya

Qovurilgan sabzi organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi, ulardan tayyorlangan idishlar va loviya dukkaklilari mazali va foydali bo'ladi. Tarkibi:

sabzi - 350 g;
yashil loviya - 300 g;
o'simlik yog'i - 80 ml;
sarimsoq - 5-6 chinnigullar;
soya sousi - 40 ml;
sirka - 40 ml;
quruq, qizil, ta'mga achchiq qalampir.

Pishirish bosqichlari:

Sabzi yuviladi, tozalanadi va koreys salatlari uchun maydalanadi.
Fasol dukkaklari saralanadi, uchlari kesiladi va qo'pol tomir chiqariladi.
Fasolni yuving va taxminan 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
Idishga taxminan 1 litr suv quying, 5-6 g tuz qo'shing va podkalarni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Ularni filtrda to'kib tashlang.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va unga sabzi qo'shing.
Sabzini tezda 3-4 daqiqa davomida qovuring.
Sabzi uchun loviya qo'shing va hamma narsani 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Sarimsoqni siqib oling, ta'mga achchiq qalampir qo'shing, soya va sirka qo'shing.
Har bir narsani bir daqiqa davomida qizdiring va olovni o'chiring.

Sabzi bilan yashil loviya garnitür yoki sovuq tuyadi bo'lishi mumkin.

Mavzu bo'yicha video:

Piyoz bilan yashil loviya

Piyoz bilan qovurilgan loviya dukkakli go'shtli taomlar uchun ideal garnitür bo'ladi. Kaloriya tarkibi va foydalari bo'yicha loviya va piyoz kartoshkadan ko'ra go'sht bilan yaxshi ketadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

dukkakli loviya - 500 g;
piyoz - 250-300 g;
o'simlik yog'i - 50 ml;
ta'mga tuz;
sariyog 'ixtiyoriga ko'ra - 30 g;
tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir.

Retsept:

Yosh loviya urug'lari saralanadi va uchlari va tomirlarini olib tashlagach, 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
Fasolni sho'r suvda 4-5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling. Suv drenajlanadi.
Piyozni tozalang, lampochkalarni yarmiga bo'ling va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
Piyozni yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ta'mga ko'ra tuzlangan bo'lishi kerak.
Piyozga loviya dukkaklarini qo'shing va aralashtiring.
Sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida birga qizdiring.
Agar bu tez kun bo'lmasa, unda qovurilgan idishga sariyog' qo'ying va undagi loviyani 2-3 daqiqa qaynatib oling. Sariyog' piyoz va loviyaga yoqimli ta'm beradi.
Ta'mga qalampir qo'shing va xizmat qiling.

Bolgar qalampiri bilan yashil loviya

Fasol va qalampir idishini nafaqat mazali, balki yorqin qilish uchun ko'p rangli qalampirdan foydalanish tavsiya etiladi.

Sabzavotli qalampirli loviya uchun sizga kerak:

yashil loviya - 400 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
shirin sabzavotli qalampir - 200 g;
arpabodiyon - 30 g;
o'simlik yog'i - 50 ml;
sirka (9%) - 20 ml;
tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish bosqichlari:

Qalampirlar pechga qo'yiladi va terilar jigarrang bo'lgunga qadar pishiriladi.
Qalampirni olib tashlang, urug'lar bilan birga dastani tortib oling, terini olib tashlang va tor tillarga bo'ling.
Ko'chatlar uchidan kesiladi va 5-6 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
Fasolni tuzli suvda 5 daqiqa qaynatib oling. Uni filtrga tashlang.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, qalampir va loviya qo'shing va hamma narsani 3-4 daqiqa davomida qizdiring.
Sarimsoqni siqib, sirka qo'shing.
Ukropni mayda to‘g‘rab, loviya va murch ustiga seping, aralashtiramiz, ta’mga ko‘ra tuz qo‘shing va issiqdan olib tashlang.
Taom garnitür sifatida yoki sovuq tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Fotosuratlar bilan retsept uchun quyida ko'ring.

Men oddiy va oson tayyorlanadigan taom uchun retseptni taklif qilaman - qovoq, yashil loviya va yangi kartoshkadan tayyorlangan mazali güveç. Taom ayniqsa yozda, sutli pishgan yosh sabzavotlar - mayda qovoq va yangi kartoshka sotuvga chiqarilganda dolzarbdir. Go'sht yo'qligiga qaramay, güveç mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi, retsepti yog'siz vegetarian taomlari toifasiga kiradi. Shunday qilib, men sizga qovoq haqida gapiraman.

Yozda ham mashhur bo'ladi qovoqli idishlar. Ko'pchilik qovoqdan qanday qiziqarli narsalarni tayyorlash mumkinligini qiziqtiradi. Men mavzu bo'yicha yozgi retseptlarimni taklif qilaman:

piknik uchun;
oltin;
a la pizza;
retsept ;
go'sht bilan to'ldirilgan

Qovoqli güveç retsepti

Tender tayyorlash uchun qovoq güveç biz foydalanamiz:

1 o'rta kattalikdagi qovoq;
bir guruh yashil loviya;
yangi kartoshka 500 gramm;
o'simlik yog'i 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
2-3 chinnigullar sarimsoq;
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
bezatish uchun ko'katlar.

Sabzavotlarni yuving va sochiq bilan quriting. Qovoqni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Yosh qovoqdan urug'larni olib tashlashingiz shart emas, ular hali ham juda yumshoq va tayyor idishda sezilmaydi. Kartoshkani tozalash shart emas, lekin ularni pichoq bilan ozgina qirib tashlang. Bu ko'plab foydali mineral birikmalarni o'z ichiga olgan yosh kartoshkaning terisi. Kartoshkani tilimga kesib oling. Yashil loviyalarni uzunligi taxminan 2 sm bo'lgan bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoq chinnigullarini o'simlik yog'ida 1 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Sarimsoqni kesish yoki matbuot orqali qo'yish kerak emas. Sharbat chiqishi uchun uni tekis narsa bilan bosish kifoya. Sarimsoqdan keyin yosh kartoshkani yog'da o'rtacha olovda qovuring, ularni doimo spatula bilan aralashtiring. 5 daqiqadan so'ng, bir oz suv, tom ma'noda 1/3 chashka va tug'ralgan loviya qo'shing.

Panani qopqoq bilan yoping va taxminan 7 daqiqa qaynatib oling. Qovoq qo'shing va yana 3 daqiqa qaynatib oling. Oxirida siz bizning qovoqli güveçimizni tuzlashingiz, ziravorlar va qora murch qo'shishingiz va pechni o'chirishingiz mumkin. Go'sht yopiq qopqoq ostida bir muddat turganda, taxminan 15 daqiqa, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Xizmat qilayotganda, har bir xizmatni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin. yoqimli ishtaha!

Sizning fikringiz hammani qiziqtiradi!

Ingliz tilida qoldirmang!
Quyida sharh shakllari mavjud.

Men siz bilan yashil loviya bilan qovurilgan kartoshka uchun juda oddiy, ammo ajoyib darajada mazali retseptni baham ko'rmoqchiman. Ingredientlar eng oddiy va deyarli har bir uy bekasining muzlatgichida topilishi mumkin.
Avval bizga bitta kichik piyoz kerak. Piyoz tozalanishi va suv ostida yuvilishi kerak.

Keyin, men piyozni taxtada yarim halqalarga kesib tashladim.

Piyozni maydalab bo'lgach, uni qovurish uchun idishlarni tayyorlashingiz kerak. Bu erda har bir uy bekasi buni o'z yo'lida qilishi mumkin, masalan, men piyozni keyin idishning o'zi tayyorlanadigan yirtqichlardan qovurayapman. Agar xohlasangiz, buni alohida idishda, masalan, qovurilgan idishda qilishingiz mumkin. Umuman olganda, siz meni tushunasiz deb o'ylayman)

Piyozni kungaboqar yog'i bilan qizdirilgan panga tashlang.

Piyoz past olovda sariyog 'bilan skovorodkada qizarib ketayotganda, men sabzi pishirishni boshlayman. Sabzi avval tozalanishi va suv ostida axloqsizlikdan yaxshilab yuvilishi kerak. Quyidagi fotosuratda u ikkita sabzi kabi ko'rinadi, lekin men bitta sabzi uzunligi bo'yicha yarmiga kesib tashladim, shunda u shunday ko'rinadi.

Shunday qilib, men sabzi uzunligi bo'ylab kesib, keyin ularni yarim halqalarga kesib tashladim.

Sabzini kesib bo'lgach, ularni piyoz past olovda qovurilgan panga tashlash vaqti keldi. Piyoz va sabzi yaxshilab aralashtirib, bir oz ko'proq qovurishingiz kerak.

Men muzlatilgan yashil loviyadan foydalanaman, chunki yashil fasol mavsumda emas. Yashil loviyani har qanday taomni tayyorlash uchun ishlatish uchun siz ularni muzlatgichdan olib, to'g'ridan-to'g'ri muzlatilgan idishga tashlashingiz kerak. Umuman olganda, men shunday qildim.

Piyoz va sabzi qovurilgan panga muzlatilgan yashil loviya qo'shdim.

Sabzavotlarni yaxshilab aralashtirish va ularni past olovda birga qaynatish uchun qoldirib, qopqoq bilan yopish kerak.

Piyoz, sabzi va yashil loviya skovorodkada qaynayotganda, kartoshkani pishirish vaqti keldi.
Men kartoshkani ham oldindan tozalab oldim, ularni suv ostida yaxshilab yuvdim va kartoshka havoda qoraymasligi uchun ildizlarni sovuq suvda kerak bo'lguncha qoldirdim.

Tozalangan kartoshkani kesish kerak, men ularni o'rta kubiklarga kesib tashladim. Kartoshkani alohida idishga soling.

Tovoqdagi sabzavotlar: piyoz, sabzi va yashil loviya ozgina qovurilgan va hatto yumshatilganda, qolgan sabzavotlarga bizning kartoshkani qo'shish vaqti keldi.

Endi siz sabzavotli yirtqichlardan suv quyishingiz kerak, shunda suv kartoshkani yoki ehtimol biroz ko'proq, taxminan bir santimetrni qoplaydi. Bundan tashqari, kimga yoqadi, ko'proq yoki kamroq sabzavotli bulon.

Endi biz qopqoq bilan yopishimiz va sabzavotlarimizni o'rta olovda qaynatishimiz kerak. Kartoshka va sabzavotlar qaynatilganda va hatto besh daqiqa qaynatilganda, siz ziravorlar tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Men odatdagidek dengiz tuzidan foydalanaman, tabiiy dengiz tuziga oshiq bo'ldim, chunki unda ko'proq vitaminlar bor va dengiz suvini bug'lash orqali olinadi.Umuman olganda, men dengiz tuzi haqida ko'p o'qiganman va hozir oilamizda faqat undan foydalanamiz.
Sabzavotlarga ta'mga, shuningdek, ta'mga qarab tuz va maydalangan qora qalampir qo'shishingiz kerak yoki agar xohlasangiz, uni tashlab qo'yishingiz mumkin. Biz uni mazali qilishni yaxshi ko'ramiz, shuning uchun men tuz va qalampir qo'shaman, ba'zan esa bodring yoki pomidor sho'ri qo'shaman. Idishdagi sabzavotlarni iste'mol qilganimdan so'ng, men sho'r suvni lavaboga to'kib tashlamayman, balki muzlatgichga qo'ying va kerak bo'lganda idishlarga qo'shing. borschda, sho'rvada yoki, masalan, yashil loviya bilan qovurilgan kartoshkada.

Men to'rt osh qoshiq bug'doy unini suv bilan to'kib tashlayman va bo'laklar yo'qolguncha yaxshilab aralashtiraman, shunda un butunlay namlanadi va mustahkamlik noyob kefir kabi qalin bo'ladi.

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, unni sabzavot bilan tovaga quyish kerak, chunki agar siz un va suvni tovaga quysangiz va sabzavotlar hali ham uzoq vaqt davomida pishirilishi kerak bo'lsa, unda sabzavot xavfi mavjud. panning pastki qismiga yopishib olish. Umuman olganda, bu protsedura eng oxirida amalga oshiriladi, ammo siz yana o'n daqiqa pishirishingiz kerak bo'ladi. Pechni o'chirishdan o'n daqiqa oldin buni yozish osonroq, siz sabzavotlarga un va suv quyishingiz kerak.

Men muzlatilgan maydanozni ham ishlataman, agar yangi bo'lsa, undan ham yaxshiroq. Unni to'kib tashlaganingizdan so'ng, yangilik va lazzat uchun idishga o'tlarni qo'shing.

Yaxshilab aralashtirishingiz kerak va uni yana o'n daqiqaga qoldiring, shunda un pishiriladi va idish yanada xushbo'y va mazali bo'ladi.

Pechni o'chirgandan so'ng, men odatda idishni yana 15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiraman. U biroz soviydi va yanada aromatik bo'ladi.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT01H00M 1 soat.

Murakkab:

yashil loviya - 300-400 gr.,

kartoshka - 5-6 dona,

piyoz - 2 dona,

sarimsoq - 1 bosh,

o'simlik moyi,

tuz, qalampir - ta'mga.

Yashil loviya janubiy Yevropaning ayrim mamlakatlarida alohida hurmatga ega. Ammo ko'pchiligimiz yashil loviyani ham hurmat qilamiz, chunki ular turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bugun biz sizni pishirishga taklif qilmoqchimiz yashil loviya bilan kartoshka.

ajoyib garnitür. Ushbu taomni tayyorlash juda oson va uni har qanday yangi oshpaz tayyorlashi mumkin. Bizning retsept bo'yicha yashil loviya bilan kartoshka tayyorlang va siz, albatta, natijadan mamnun bo'lasiz.

Yashil loviya bilan kartoshka pishirish.

Oldin sifatida kartoshkani ko'katlar bilan pishiring loviya, siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Kartoshkani tozalash, yuvish va o'rta kubiklarga kesish kerak.

Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.

Sarimsoqni tozalang, yuving va maydalang.

Maydanozni yuving, quriting va mayda choping.

Yashil loviya yuvilishi kerak, dukkaklarning uchlarini kesib, uzun bo'lsa, bo'laklarga bo'linadi. Keyin loviyani qaynoq sho'r suvga soling va taxminan 3-5 daqiqa davomida pishiring. Fasol pishirilganda, ularni filtrga soling. Lekin muzlatilgan yashil loviya ishlatish osonroq. uni avval qaynatish shart emas.

Keyin kartoshkani qovurilgan idishda o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Bu vaqtda, bir yirtqichlardan tug'ralgan piyozni ozgina qovurishingiz kerak.

Keyin piyozga qaynatilgan yashil loviya qo'shing. Aralashtiring va ozgina qaynatib oling.

Keyin, qovurilgan kartoshkani yirtqichlardan qo'shing, tuz va qalampir qo'shing.

Keyin tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yana 8-10 daqiqa qaynatib oling.

uy » Nonvoyxona » Retsept: Yashil loviya bilan pishirilgan kartoshka - o'tlar bilan. Yangi kartoshka bilan yashil loviya Qovoq bilan qovurilgan yashil loviya