Pomidor sousida kanelloni. Pomidor sousida qiyma go'shtli kanelloni. Pomidor sousida qiyma go'shtli Cannelloni fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept

Bugun men yana bir ajoyib mazali taom tayyorlashni taklif qilaman - pomidor sousida pishirilgan. Kanelloni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bu xilma-xillik turli xil plomba (go'sht, sabzavot, rikotta yoki ismaloq) va soslar (har xil turdagi pomidor soslari) yordamida yaratilgan. Ushbu retseptda kanelloni qiyma go'sht va maydalangan pishloq, shuningdek, sarimsoq va reyhan bilan pomidor sousi bilan to'ldiriladi.

Tarkibi:

• 250 gr. kanelloni (katta naycha shaklidagi makaron)
• 500 gr. qiyma go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti)
• 2 piyoz
• Qiyma uchun 2-3 bosh sarimsoq, sous uchun 1-2 chinnigullar
• 500 gr. pomidor
• tuz
• marjoram
• rayhon
• maydanoz
• maydalangan qora qalampir
• zaytun moyi
• 200-300 gr. qattiq pishloq (siz oddiy qattiq pishloqlardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin Parmesandan foydalanganingiz ma'qul, siz undan kamroq olishingiz mumkin - 150-200 gr.)
• 3-4 osh qoshiq. l. tomat pastasi
• 500-600 ml. suv

Tayyorlanishi:

1. Pomidorlarni yuving, oq yadroni olib tashlang va orqa tomondan kesib oling.
   
2. Biz ularni 30-60 soniya davomida qaynoq suvga botirib, kuydiramiz va darhol ularni sovuq suvli idishga o'tkazamiz. Biz uni olib tashlaymiz va terini tozalaymiz.
   
3. Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.
   
4. Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rang, go'shtni to'ldirish uchun sarimsoqni va pomidor sousi uchun alohida-alohida ajrating.
   
5. Dag'al qirg'ichda uchta oddiy qattiq pishloq. Bundan ham yaxshisi, mayda maydalangan Parmesandan foydalanish.
6. Petrushkani yuving va mayda to'g'rang - bizga taxminan 1 hovuch tug'ralgan maydanoz kerak bo'ladi.
   
7. Piyoz va sarimsoqni (biz go'shtni to'ldirish uchun ajratgan) zaytun moyida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
   
8. Qiymani qovurilgan idishga soling, sarimsoq va piyoz bilan aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring.
   
9. Go'sht, tuz va qalampirga tug'ralgan pomidor va quritilgan marjoram qo'shing.
   
10. Go'shtni to'ldirishni aralashtiring, qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling. Keyin uni o'chiring va sovutib oling.
    
11. Sovutilgan go'shtni to'ldirishga maydalangan pishloq va maydanozning yarmini qo'shing va aralashtiring.
    
12. Qolgan sarimsoqni zaytun moyi bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tomat pastasi va suv, rayhon, tuz va qora murch qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, qaynatib oling va o'chiring. Sosni iliq bo'lgunga qadar sovutishga ruxsat bering.
    
13. Choy qoshig'i yordamida kanelloni naychalarini go'sht bilan to'ldiring.
14. Pishirish idishlarini zaytun moyi bilan yog'lang va unga pomidor sousining yarmini quying (bu miqdordagi ingredientlar 2 ta pishirish idishi uchun etarli edi). To'ldirilgan kanelloni ustiga, so'ngra qolgan sousni joylashtiring.
    
15. Agar siz maydalangan Parmesandan foydalansangiz, uni darhol kanelloni ustiga sepishingiz mumkin; agar u oddiy qattiq pishloq bo'lsa, uni darhol yoki undan ham yaxshiroq, 10-15 daqiqada qilishingiz mumkin. tovoq tayyor bo'lgunga qadar.
    
16. Pishirish idishini 35-40 daqiqaga qo'ying. 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga (agar tepa juda tez pishirilsa, uni folga bilan yopishingiz mumkin).
    
17. Biz kannelloni pechdan chiqaramiz va ularni ozgina sovutamiz (taxminan 5 daqiqa), shundan so'ng ularni plitalarga qo'yishingiz mumkin. Bir xizmat uchun odatda 2-3 kanelloni naychalari beriladi.

Bugun men sizga pomidor sousida go'sht bilan to'ldirilgan kanelloni tayyorlash variantini taklif qilaman. Taom italyan oshxonasi, shuning uchun barcha ingredientlar oddiy, arzon va taomning o'zi mazali va qoniqarli.
Keling, barcha mahsulotlarni tayyorlaymiz. Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, makaron ziravorlari yaxshi ishlaydi. Ba'zi uy bekalari qiyma go'shtga sarimsoq qo'shadilar, men buni qilmayman. Sos uchun siz yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin.

Qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni qizdiring. l. o'simlik yog'i, ideal zaytun moyi va 5 daqiqa davomida qovurilgan, maydalangan sabzi birinchi yarmi va mayda tug'ralgan piyozning yarmi. Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va bo'laklarni vilkalar bilan maydalang, qiymani sabzavot bilan 10 -15 daqiqa qovuring. Barcha suyuqlik bug'lanishi kerak. To'ldirishni ta'mga tuzlang.

Naychalarni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va ularni qolipga soling.

Ikkinchi qoshiq yog'ni qovurilgan idishga quying, maydalangan sabzi va tug'ralgan piyozning ikkinchi yarmini qovuring. Yumshoq bo'lguncha pishiring, 5-7 daqiqa.
Keyin pomidorlarni o'z sharbati yoki tug'ralgan pomidor, ziravorlar, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Sosni 10 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor kannelloni xizmat plitalari ustiga qo'ying va xizmat qiling.

Kanelloni- naychalar shaklidagi italyan makaron turlaridan biri. Ushbu turdagi makaron o'zining juda katta o'lchamlari tufayli to'ldirish uchun juda mos keladi. Ehtimol, retseptni ko'rib chiqishni boshlashdan oldin, siz ushbu taomning tarixini o'rganishga qiziqasiz. Ko'plab dunyoga mashhur taomlar singari, kanelloni ham tasodifan, bitta tajriba orqali tug'ilgan.

1907 yilda Sorrentodagi italyan restoranining oshpazi xamirturushsiz xamirni trubkaga aylantirib, uni qiyma bilan to'ldirib, shish bilan mahkamlab ko'rishga qaror qildi. To'ldirilgan makaron ko'rinishidagi taom rahbariyat tomonidan, keyin esa restoranga tashrif buyuruvchilar tomonidan yuqori baholandi. Qiyma bilan kanelloni- italyan oshxonasining eng mazali taomlaridan biri. Turli plomba va soslar tufayli bugungi kunda bu taom uchun bir necha yuz retseptlar mavjud.

Misol uchun, go'sht o'rniga kanelloni qo'ziqorin, yumshoq pishloq yoki sabzavotlar bilan to'ldirilishi mumkin. Qo'ziqorin, tvorog va o'tlar, orkinos va tuxumli kanelloni keng tarqalgan. Sosga kelsak, eng ko'p ishlatiladigan uchtasi - bechamel sousi, pomidor sousi va bolonez.

Pomidor sousida qiyma go'shtli kanelloni- Bu to'yimli tushlik yoki kechki ovqat uchun yaxshi variant. Makaron, qiyma go'sht va pomidor sousi ushbu retseptda lazzatlarni juda uyg'un tarzda birlashtiradi. Agar siz dengiz uslubidagi makaronni, qiyma go'shtli makaron kostryulkalarini yoqtirsangiz, ishonchim komilki, bu retsept ham sizning didingizga mos kelishi kerak.

Tarkibi:

• Kanelloni - 400 gr.,
• qiyma go'sht - 400 gr.,
• Maydalangan qora qalampir,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• tuz,
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 2 dona,
• Pomidorlar - 5-6 dona,
• Zaytun moyi,
• Bezatish uchun rayhon barglari.

Pomidor sousida qiyma go'shtli kanelloni - retsept

Keling, qanday tayyorlanishni batafsil ko'rib chiqaylik qiyma go'sht bilan kanelloni retsepti fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich. Kanelloni qiyma go'sht bilan pishirish pomidorni kiyinishdan boshlanadi. Barcha sabzavotlarni yuving. Pomidorning yuqori qismida xoch shaklidagi kesma qiling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. O'tkir pichoqni ishlatib, ulardan terini olib tashlang. O'lchamiga qarab ikki-to'rt qismga bo'ling. Pomidor bo'laklarini blender idishiga joylashtiring. Pyuresga qadar maydalang.

Piyoz va sabzi tozalang. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Piyoz va sabzi zaytun moyi solingan idishga soling.

Spatula bilan aralashtirib, sabzavotlarni 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Aralashtiring va yana 4-5 daqiqa qaynatib oling. Yana boy ta'm uchun siz qalampirdan tashqari boshqa har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Pechkadan qiyma go'sht bilan kanelloni uchun tayyorlangan pomidor sousini olib tashlang. Bir oz sovib turing. Ayni paytda, qiyma go'shtni tayyorlang (mavsum). Uni idishga o'tkazing. Tozalangan piyoz qo'shing. Tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Tug'ralgan go'shtni yaxshilab aralashtiring.

Choy qoshiqdan foydalanib, kanelloni makaronini qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Qiyma go'shtni mahkam to'ldirishga harakat qiling. Formani bir parcha sariyog 'bilan yog'lang. Kanelloni naychalarini pishirish idishida bir-biriga yaqin joylashtiring.

Ularni tomat pastasi bilan yoping.

Yuqorida qiyma go'sht bilan to'ldirilgan yana bir kannelloni qatlamini joylashtiring.

Qolgan pomidor sousini hamma narsaga to'kib tashlang.

Kanelloni maydalangan pishloq bilan seping. Klassik retsept Parmesandan foydalanadi, ammo har qanday boshqa qattiq pishloq o'rniga mukammaldir, masalan, sevimli va arzon "rus" pishloq.

Bizning kostryulkamiz to'g'ri pishirilgan bo'lishi va makaron yumshoq va suvli bo'lishini ta'minlash uchun panani folga bilan mahkam yoping yoki qopqog'ini yoping. 30-35 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Pishirish tugashidan besh daqiqa oldin folga olib tashlang, bu pishloqning oltin jigarrang bo'lishiga imkon beradi. Hammasi shu, aslida.

Ko'rib turganingizdek, bu taomni tayyorlash oson va sodda. Va bu kesmada shunday ko'rinadi. Qiyma va pomidor sousi bilan kanelloni an'anaviy ravishda sabzavotli salatlar bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha.

Pomidor sousida qiyma go'shtli kanelloni. Surat

Kolbasa va pishloqli makaron kostryulkalar

Tarkibi:

• 500 g qiyma cho'chqa va mol go'shti
• 8 kannelloni naychalari
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 piyoz
• Zaytun moyi
• 1/2 choy qoshiq. tuz
• 1 osh qoshiq maydalangan maydanoz
• 1 tuxum
• 150 g parmesan

Pomidor sousi uchun ingredientlar:

• 2-3 osh qoshiq. zaytun yog'i
• 1 piyoz
• 2 ta katta pomidor
• 4 osh qoshiq tomat pastasi
• 1 osh qoshiq quritilgan reyhan
• 1-2 osh qoshiq. Sahara
• 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq. tuz

Tayyorlash usuli:

Qiyma go'shtli kanelloni - an'anaviy italyan retsepti. Ushbu pasta turli plomba bilan to'ldirilgan naychalar shaklida bo'ladi. Bu holda qiyma go'sht ishlatilgan.

Ko'pincha orkinos, ismaloq va qo'ziqorinlardan to'ldirish variantlari mavjud. Amaldagi sous pomidor yoki bechameldir.

Men aynan birinchi variantni tayyorladim, chunki bu sousda yangi pomidor va reyhanning ajoyib hidi bor, uni boshqa hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Keling, kanelloni uchun to'ldirishni tayyorlash bilan taomni tayyorlashni boshlaylik. Mayda tug'ralgan sarimsoqni zaytun moyida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.


Keyin unga piyoz qo'shing.


U yog'ni o'ziga singdirib, shaffof bo'lishi bilanoq, qiyma go'shtni qo'shing.


Ochiq jigarrang tusga ega bo'lgan bir hil massaga aylanmaguncha uni sekin olovda 7-8 daqiqa davomida qovuring.


Tug'ralgan go'shtni issiqdan olib tashlang va yaxshilab sovushini kuting. Keyin chuqur idishga o'tkazing va tuz, maydalangan qora qalampir va tug'ralgan maydanoz qo'shing.


U erda bitta tuxumni sindirib tashlang.


Bu qiyma go'shtning parchalanishiga yo'l qo'ymaydigan mahkamlash komponentidir. Bularning barchasini aralashtiring va kanelloni uchun pomidor sosini tayyorlashga o'ting.

Buning uchun siz o'z sharbatida yangi pomidor, tomat pyuresi yoki pomidor olishingiz mumkin. Men yangilarini oldim, shuning uchun avval ularni qaynoq suv bilan kuydirdim va terini olib tashladim. Va keyin ularni blenderda maydalang.


Zaytun moyida yana bir piyozni qovuring, keyin tomat pyuresi va tomat pastasini qo'shing.


Sosni aralashtiring va qaynatib oling. Keyin tuz, maydalangan qora murch, shakar va quritilgan reyhan qo'shing.

Sinab ko'rishni unutmang, chunki ziravorlarning belgilangan nisbati sizning aniq holatingiz uchun etarli bo'lmasligi mumkin. Pomidor sousini yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.


Endi siz kanelloni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Biz to'ldirishni quvurlarga juda mahkam joylashtirmaymiz, shunda qirralarning atrofida ozgina bo'sh joy qoladi.


Idishning pastki qismiga bir necha osh qoshiq pomidor sousini to'kib tashlang va uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang.


Kanelloni qatlamini joylashtiring.


Qolgan sousni makaron ustiga to'kib tashlang. Agar sizda etarli sous bo'lmasa, uni qaynatilgan suv bilan suyultirishingiz mumkin, lekin ba'zi ziravorlar qo'shishni unutmang. Kanelloni deyarli to'liq qoplashi kerak.


Keyin idishni maydalangan Parmesan bilan seping.


Folga bilan yoping va pechga 230 daraja 45 daqiqaga qo'ying.


Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin folga olib tashlang va Parmesanning qizarishiga ruxsat bering. Pomidor sousida maydalangan go'shtli kanelloni xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha.

Siz italyan oshxonasini yaxshi ko'rasizmi yoki shunchaki yangi original taomni tatib ko'rmoqchimisiz? Keyin bizga O'rta er dengizi qirg'og'idan kelgan an'anaviy ishtahani afzal ko'ring, qiyma go'shtli kanelloni deb ataladi!

Cannelloni - har qanday narsa bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan katta makaron naychalari. Ko'pgina uy bekalari ulardan qo'rqishadi, lekin aslida qiyma go'sht bilan kanelloni tayyorlash oddiy makaron tayyorlashdan ko'ra qiyin emas. Oldindan pishirishni talab qilmaydigan somonlardan foydalanishga harakat qiling.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kanelloni - 250 g;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• piyoz - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun yog ';
• ko'katlar;
• ziravorlar.

Piyoz va bir juft sarimsoq chinnigullarini mayda to'g'rang, so'ng ularni ozgina zaytun moyi bilan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Pomidorning tepasida xoch shaklida kesma qilamiz va ustiga qaynoq suv quyamiz. Bu terini ulardan osongina olib tashlash uchun kerak. Ularni mayda kubiklarga kesib oling, qiyma go'sht va ziravorlar bilan aralashtiring, so'ngra qovurilgan idishda ozgina qovuring.

To'ldirish tayyor bo'lgach, u bilan quvurlarni mahkam to'ldiring. Tug'ralgan go'sht salqin bo'lishi kerak. Biz ularni pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Kanelloni orasida kichik bo'shliq bo'lishi kerak, aks holda ular bir-biriga yopishadi. Tayyor bo'lgunga qadar ularni yarim soat 10 daqiqa davomida pechga qo'ying, ustiga pishloq seping, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Pechdagi sous bilan

Qiyma va bechamel sosli kanelloni klassik retsept bo'yicha tayyorlanganlardan ham mazali bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kanelloni - 250 g;
• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• pomidor - 4 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• piyoz - 2 dona;
• Parmesan pishloq - 150 g;
• drenaj sariyog '- 50 g;
• sut - 1 l;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• rast. yog ';
• ziravorlar.

Piyoz va sarimsoqni maydalang, pomidorni tozalang. Qiyma tovada 3 osh qoshiq suv bilan to'liq bug'lanib ketguncha va go'sht rangi o'zgarib ketguncha qovuring. Bu bo'laklarga yopishib qolmasligi uchun kerak. Kanelloni to'ldirish biroz maydalangan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, sabzavotlarni oz miqdorda yog 'bilan qovurilgan idishda taxminan 10 daqiqa qaynatamiz.

To'ldirishning ikkala qismini birlashtiring, ularni yaxshilab aralashtiring. Shu bilan birga, siz bechamel sosini tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun sariyog'ni eritib, unni to'kib tashlang va idishni o'rta olovga qo'ying. Biz doimo aralashtirib, asta-sekin unga sut quya boshlaymiz. U qaynay boshlaganda, olovni minimal darajaga tushiring. Sos qaymoqsimon mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiramiz. Tayyor bo'lgach, idishni u bilan yoping.

Shu vaqtgacha plomba sovib ketishi kerak edi va biz u bilan quvurlarimizni to'ldiramiz. Ularni pishiriladigan idishga bosing va ustiga beshamel sousini quying. Pechga yarim soat davomida 200 darajaga qo'ying, to'liq pishirishdan 10 daqiqa oldin, maydalangan pishloq bilan kanelloni seping.

Qiyma tovuq bilan

Qiyma tovuqli kanelloni - bu cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini yoqtirmaydiganlar uchun italyan an'anaviy taomini tayyorlashning yana bir variantidir. Bu quvurlarga yanada nozik ta'm beradi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kanelloni - 250 g;
• qiyma tovuq - 0,5 kg;
• pomidor - 5 dona;
• piyoz - 2 dona;
• Parmesan pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• rast. yog ';
• Bechamel sousi;
• ziravorlar.

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda qovuring. Pomidorlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan go'shtga qiyma va birozdan keyin pomidor qo'shiladi. Tuz, ziravorlar qo'shing va to'ldirishni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyingi navbatda Bechamel sousi. Uni qanday pishirishni oldingi retseptdan bilib olishingiz mumkin. Parmesanni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qiyma va pomidor tayyor bo'lgach, u bilan kanelloni to'ldiring. Shu bilan birga, etarli miqdorda to'ldirish bo'lishi kerak, aks holda pishirish vaqtida quvurlar yorilishi mumkin. Bechamel sosini ikkita teng qismga bo'ling. Biz birinchisini qolipga to'kib tashlaymiz, shundan so'ng biz kannelloni u erga qo'yamiz. Qolgan yarmini ularning ustiga quyamiz. Naychalarni pechda yarim soat davomida 180 haroratda joylashtiring. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, idishning ustiga pishloq seping.

Sekin pishirgichda

Sizda pech yo'q, lekin qiyma bilan kanelloni tatib ko'rmoqchimisiz? Umidsizlikka tushmang! Axir, agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, o'zingizni juda omadli deb hisoblang.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• kanelloni - 10 dona;
• qiyma go'sht - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 50 g;
• sabzi - 2 dona;
• hajmi. makaron - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• rast. yog ';
• tuz;
• ziravorlar.

Piyoz va sabzi mayda to'g'rang, so'ngra ularni qiyma go'sht bilan birga ozgina qovuring. To'ldirishni xom ashyoni qoldirib, darhol u bilan kanelloni to'ldirishingiz mumkin, ammo keyin quvurlar uchun pishirish vaqti sezilarli darajada oshadi. Tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang.

Qiyma go'shtni sovutib, u bilan kanelloni to'ldiring. Buni begona narsalarning yordamisiz qo'lda qilish eng qulay bo'ladi. Naychalarni moy bilan yog'langan idishning pastki qismiga qo'ying. U erda ketchup oz miqdorda suv bilan aralashtiriladi va bu "bulyon" ishlov beriladigan qismning yuqori qismiga quyiladi. Oxirida ularni maydalangan pishloq bilan seping va "Stew" dasturida yarim soat davomida pishiring. Agar taom siz uchun etarlicha tayyor bo'lmasa, siz yana 10-15 daqiqa qo'shishingiz mumkin.

Qiyma va qo'ziqorin bilan

Qiyma va qo'ziqorinli kanelloni - bu noodatiy taomning yana bir mazali versiyasi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 300 g;
• pomidor - 3 dona;
• shampignonlar - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• rast. yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sous uchun ingredientlar;
• ziravorlar;
• tuz.

Piyoz va qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ularni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyoz, qo'ziqorin, qiyma go'sht va pomidorni to'liq pishganicha qovurilgan idishda qovuring. Tuz va ziravor. To'ldirish bir tekis pishishi uchun yaxshilab aralashtirishni unutmang.

Kanelloni qiyma soviganida sousni tayyorlang. Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va keyin quvurlarni plomba bilan to'ldiring. "Bechamel" ikki qismga bo'lingan. Biri pishiriladigan idishga quyiladi, so'ngra u erda quvurlar yotqiziladi. Qolgan sousni ularning ustiga to'kib tashlang. Yarim soat davomida 180 haroratda pishiring. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, mazali qobiq hosil qilish uchun ustiga pishloq seping.

Pomidor sousida pishiring

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht - 0,5 kg;
• kanelloni - 8 dona;
• ko'katlar;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq - 150 g;
• hajmi. makaron - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq;

Mayda to'g'ralgan sarimsoq, bitta piyoz va qiyma skovorodkada biroz jigarrang bo'lguncha qovuring. Sovutish uchun to'ldirishni olib tashlang, so'ngra tug'ralgan o'tlar, tuxum va ziravorlar qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

Kanelloni uchun pomidor sousini tayyorlashni boshlaylik. Ikkinchi piyozni maydalang. Pomidorlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling va blender yordamida pyurega aylantiring. Hammasini tomat pastasi va ziravorlar qo'shib, qovurilgan idishda qaynatib oling. Sosni qaynatishga keltirmasdan doimo aralashtiramiz. Uni tayyorlash vaqti sizga 3-5 daqiqa vaqt ketishi kerak.

Shu vaqtgacha plomba sovib ketishi kerak edi va biz u bilan quvurlarni to'ldiramiz. Olingan sousni ikkita teng qismga bo'ling: birinchisini pishiriladigan idishga quying, qolganini esa ustiga qo'yilgan kanelloni ustiga quying. Maydalangan pishloq seping va pechga 40 daqiqaga qo'ying.

uy » Tovuq » Pomidor sousida kanelloni. Pomidor sousida qiyma go'shtli kanelloni. Pomidor sousida qiyma go'shtli Cannelloni fotosuratlari bilan bosqichma-bosqich retsept